Blog senza frontiere
in espana en directo
Nasce il primo blog “ senza frontiere”.
Da oggi lo spazio di Cooknest è anche lo spazio di Dulcinea del Toboso, blogger spagnola di Salamanca che , con i suoi interventi renderà veramente internazionale questo strumento.
Non un semplice link ma una vera e propria cooperazione , un modo nuovo di intendere la scrittura on line.
Bienvenida Dulcinea quindi, e spazio al primo post di
“ESPANA EN DIRECTO”
e non si potrebbe cominciare che con...
La sangría : uno degli inevitabili luoghi comuni a cui viene legato l’ideale di typical spanish…ma in quanti posti in Italia viene servita una sangría fatta davvero a regola d’arte? Non facciamoci prendere dalla tentazione di quella del supermercato, che ci lascerà una sbornia con postumi orrendi; seguiamo invece la ricetta dello chef Koldo Royo (www.koldoroyo.com) per prepararla con successo in casa.
3 pesche
50 gr di zucchero
5 cl di brandy
1 litro e ½ di vino rosso
1 stecca di cannella
1 bicchiere di succo d’arancia
1/2 bicchiere di succo di limone
la buccia di un limone tagliata a spirale
Sbucciare le pesche e tagliarle a metà. Togliere il nòccciolo e tagliarle a spicchi sottili, per poi metterle in un recipiente con lo zucchero ed il brandy. Aggiungere il vino rosso, il succo d’arancia, quello di limone, la cannella e la buccia di limone. Mescolare bene con un cucchiaio di legno e servire molto fredda.
Dulcinea del Toboso
WOW!!!!
